Soupir du sérail…
… c’est le nom très poétique qu’Emmanuel avait trouvé pour inscrire ce dessert arménien (bourma) à la carte de notre restaurant. Voici la recette détaillée que j’ai présenté aujourd’hui (et aussi vendredi 16 septembre à 19 h 30) lors de l’émission d’Abdel Alaoui sur Cuisine TV.
15 septembre 2011 à 9 h 12 min
Bourma, fois gras, figue, ça sent bon l’arrivée de la saison froide et des festins au coin du feu tout cela ! C’est merveilleux de voir les saisons défiler dans les assiettes, surtout quand elles sont aussi belles et bonnes que les vôtres. J’ai hâte de découvrir la variation des sardines de Sonia et des champignons ;)
19 septembre 2011 à 16 h 11 min
Je n’aime pas ce plat…je L’ADOOOOORE …………
22 octobre 2011 à 7 h 06 min
je sais comment faire maintenant. superbe présentation et merci encore
5 juin 2012 à 7 h 36 min
je pars en arménie dans une semaine. j’ai hâte. je connais bien l’asie centrale mais moins cette partie plus occidentale; Tout le monde me dit que l’on y mange très bien.