Il est bien ce cuit-poulet ?

30 septembre 2014

Repéré dans la très belle Malle trousseau, le cuit-poulet, tout comme de nombreux autres objets de cette malle, est vendu également dans un coffret à part. Ce plat en grès naturel émaillé permet de cuire une volaille à la verticale, le jus s’écoule et rend la viande juteuse et la peau est bien croustillante. La garniture se gorge du jus de la volaille. C’est vraiment très savoureux !

Le petit détail gourmand : des fruits secs dans le crumble

28 septembre 2014

  Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Un petit air d’ailleurs

26 septembre 2014

  Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Soupe à l’honneur

18 septembre 2014

Invitée sur Amoureusement Soupe, pour vous parler de ma passion pour les bouillons, potages, soupes et consommés, j’ai choisi de vous présenter quatre soupes que j’aime particulièrement, en dessins et en recettes sur ce blog : une soupe de poissons lutée avec des pétoncles, une soupe de légumes moulinée avec des galets, une soupe italienne qui se déguste avec un pétale d’oignon cru et une soupe avec un radis venu d’ailleurs ! 

Rendez-vous samedi à Genève à 15 h à la Fnac Rive

16 septembre 2014

Merci Yummy !

10 septembre 2014

Un grand merci à toute l’équipe de Yummy pour ce bel article !

Rendez-vous samedi 13 septembre …

8 septembre 2014

… à la Librairie gourmande, 92 rue Montmartre à Paris de 1§ h à 18 heures pour une rencontre gourmande.

A lire …

6 septembre 2014

… la pizza arménienne cuisinée par Agnès, la tarte spéculoos prunes par Mylène et l’article de Catherine Piette.