Rendez-vous à Lausanne …

1 septembre 2014

… à la Fnac (rue de Genève, 6) le samedi 6 septembre de 11 h à 13 h pour une rencontre dédicace très gourmande autour de mon dernier livre.

Une belle interprétation …

28 août 2014

de ma tarte aux pommes sur une base de galette de tortilla, ici la très belle version « pêche de vigne » par Isabelle Bonneau. Magnifique !

Régal en kiosque

28 août 2014

 

Dans le dernier magazine Régal, tout juste en kiosque, je vous parle d’une machine incroyable, vraiment bluffante, que j’ai testé pendant quelques jours. Il s’agit d’une friteuse sans huile, le modèle Actifry Express XL de Seb si vous voulez tout savoir. Je me suis amusée à cuisiner – en fait la machine fait tout, sans surveillance, le minuteur sonne pour passer à table – du granola parfaitement torréfié, des pilons de poulet caramélisés et des frites terribles. Vraiment conquise ! A lire dans le magazine Régal en kiosque. 

 

Photo du jour

16 août 2014

Séance photos du jour ( pour notre prochain livre) : salade tomates anciennes, pois gourmands et roquette pour accompagner un poulet aux prunes et fenouil …

Pour le goûter

13 août 2014

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Voyage culinaire

11 août 2014

Aujourd’hui, peut-être parce que les réactions furent nombreuses après la diffusion de l’émission de France Culture (et je vous en remercie), j’avais une envie d’un repas aux saveurs de mon enfance, une salade d’aubergines, un chiche kebab (avec une touche festive, les pistaches vertes! ), une salade de tomates et des tourchous, ces légumes vinaigrés que confectionnent les Arméniens pour les déguster avec de nombreux plats. Et bien sûr, le fameux pain lavach (à découvrir le beau reportage de Natalia Ivanova) pour rouler tous ces ingrédients . Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Le goût de l’Arménie sur France Culture

31 juillet 2014

A vos agendas pour la semaine prochaine, Le goût de l’Arménie sur France Culture dans l’émission On ne parle pas la bouche pleine, avec Alain Kruger, jeudi 7 août de 12 h à 12 h 30. Je vous parlerai des halvas de ma mamie (des bouchées moelleuses comme des édredons, des dolmas et pas seulement avec des feuilles de vigne, également avec des feuilles de capucine. Et aussi les barbecues à l’arménienne à déguster sous la tonnelle cet été. Rendez-vous jeudi 7 août sur les ondes de France Culture.

Un beau billet …

30 juillet 2014

…de Mylène Gouvion publié sur son blog Cuisine et Vanity, les mots sont parfaitement trouvés pour parler de ce que j’avais envie de partager avec ce livre, merci !