Les éditions Tana ont réuni dans un coffret deux ouvrages indispensables pour concocter un pique-nique gourmands ou des gamelles originales : Petits festins nomades er Mes petites boîtes à manger. A découvrir en librairie à partir du 5 avril.
Les mauvaises langues diront que je ne suis pas objective étant un auteur des éditions de l’Epure ! Tant pis, je ne vais pas me priver du plaisir de crier bien fort que j’adore la dernière livraison de mon abonnement Epure Addict : toutes les recettes sont terribles mais ne ratez pas la préface du piment d’Espelette de Christophe Spotti superbement mise en forme par Ich & Kar, la fiche auteur de Mayalen Zubilaga (auteur de la poutargue). A ne rater sous aucun prétexte, les marrons glacés de Pauline Magnan ou le boeuf de William Bernet et Gaël Marie-Magdeleine.
Et bien sûr, un évènement mondial, mon petit dernier : » le pâté croûte, dix façons de le préparer » !
Les éditions de l’Epure lance une nouvelle collection, Mise en appétit.
Nouvelles, contes ou chroniques, les menus récits de cette collection livrent autant de plaisirs de bouche que de mots d’estomac. Sous forme de souvenirs, d’anecdotes et de fictions, chaque auteur y dévoile de subtiles, drôles et émouvantes liaisons entre mots et mets. Je suis très heureuse de vous présenter »6 m2 de cuisine, chroniques extraordinaires d’un restaurant ordinaire « , un des trois premiers ouvrages de cette collection.
En 2003, j’ai écrit pour la revue Omnivore une série d’une douzaine de chroniques. « 6 m2 de cuisine » retrace mon parcours de journaliste qui abandonne sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon aux côtés de mon mari, Emmanuel Auger, photographe. Pour les éditions de l’Épure, j’ai poursuivi ses confidences et mis en scène avec humour ses clients, héros d’anecdotes rigoureusement vraies, amusantes, surprenantes, stupéfiantes et même parfois effrayantes. Les 40 chroniques sont associées à une recette inscrite à la carte du restaurant Oxalis, de 1999 à 2006.
« Le thé, dix façons de le préparer » est à nouveau disponible dans la belle collection des éditions de l’Epure. Les fans, dont Teacosy,le magazine des amateurs salons de thé, ont déjà salué cette réédition. A découvrir des caramels aux thés fleuris, des ravioles de coques au thé Matcha, un baba à la liqueur de thé ou de la confiture de pêche au thé Wulong. Et aussi, quatre recettes à découvrir dans le carnet Moleskine jusqu’à lundi.
«10 secrets gourmands du Géant à se mettre sous la dent » est un livre ludique mettant poétiquement en scène les légumes Géant Vert (maïs, artichauts, asperges etc). L’ouvrage se dévore en parcourant dix petites histoires de Sylvie Poillevé, sont ensuite mises en saveurs par mes recettes et photographiées par Emmanuel. Les illustrations sont signées Kanako.
Le livre est vendu dans une jolie trousse (deux modèles) à la Librairie gourmande ou chez Maison de vacances, une jolie boutique du Palais-Royal. Prix: 9,50 euros
Ecrit comme un carnet de bord, Petits festins nomades, paru aux éditions Tana, passe en revue tous les pique-niques (et quelques gamelles) d’un été. Celui que nous partageons un soir avec des amis, celui qui se termine dans le salon pour cause de gros orage, celui qu’on a conçu pour être trimballé dans les sacoches de vélo, celui qu’on organise au camping avec un mini-barbecue bricolé avec une grosse boîte de conserves…
En tout une quarantaine de recettes et beaucoup d’astuces pour détourner des emballages, imaginer des pique-niques sur mesure selon le lieu ou ceux et celles qui le partagent avec nous !
