Pâté croûte miniature

Pour les fêtes de fin d’année, j’ai imaginé pour les Champagnes de Castelnau un pâté croûte individuel à confectionner avec un simple cercle à pâtisserie de 80 mm de diamètre. Une merveille pour les tables de Noël

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

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