C’est du lard ou du cochon ?
Objectif du jour : filez à la librairie la plus proche pour vous plonger dans »Le Petit traité de philosophie charcutière » de Sébastien Demorand (mon « vieil » ami comme il aime le préciser !) et Vincent Sorel ( Co-édition Kéribus et Le Rouergue), pour répondre à la question existentielle : peut-on vivre sans charcuterie ?
Programmez un déjeuner ou un dîner au « M Restaurant » de Julien Gautier (47, avenue du Maréchal Foch, 69006 Lyon) pour vous régaler et découvrir aussi l’exposition des planches originales du livres qui seront exposées jusqu’au 7 février 2012.
En attendant, mise en bouche sur ce site …
24 janvier 2012 à 11 h 42 min
Une grande découverte pour moi. Le lien indiqué plus haut, ne fonctionne pas.
24 janvier 2012 à 12 h 06 min
ça y est, le lien fonctionne !
25 janvier 2012 à 2 h 51 min
Ce livre me plaît beaucoup, je l’inscris sur ma liste de livres à trouver en France. Du porc, je projette d’ailleurs d’en fourrer bientôt des tortellinis, dont j’ai découvert la technique de pliage grâce à ce blog. C’est tellement amusant de les confectionner, merci encore Sonia !
25 janvier 2012 à 9 h 59 min
J’imagine que vous êtes une pro des raviolis gyozas, j’avoue avoir une petite faiblesse pour les gyozas porc citronnelle et coriandre …
29 janvier 2012 à 17 h 10 min
En tout cas, à Lyon, il est impossible de vivre sans charcuterie !!! Ce livre est plein d’humour et de belles recettes !!!